Виноделие Новой Зеландии: история, регионы, сорта и стили 
Среди стран Нового Света Новая Зеландия одной из последних начала сажать виноград и делать вино. Оно и понятно: первыми новозеландскими колонистами были англичане (я сейчас говорю о современной геополитике, захват островов маори опускаю), а англичане на тот момент имели гораздо больше опыта в питье вина, чем в его создании. Опять же, первые полтора столетия для новозеландского виноделия были не самыми благоприятными, и полноценно развиваться оно начало только с 1970-х. Однако, теперь Новая Зеландия – одна из новых звёзд мирового виноделия, а новозеландский совиньон блан, сочетающий цветочно-фруктовую ароматность вин Нового Света с резким вкусом и известковой кислотностью вин Света Старого, многими рассматривается как лучший совиньон блан в мире.
→ Читать дальше Виноделие Новой Зеландии: история, регионы, сорта и стили
Рислинг 
Рислинг – один из великих, широко распространенных по миру сортов винограда, бывший в большом фаворе у любителей вина где-то до середины ХХ века. Именно рислинг сделал имя Германии как винной стране. Это его родина, доля выращиваемого здесь рислинга превышает таковую всех остальных сортов. Классический рислинг, безусловно, рислинг немецкий.
→ Читать дальше Рислинг
Пино нуар. Красный виноград – красное, белое, розовое вино 
Пино нуар – один из самых популярных сейчас сортов красного винограда; нежный, капризный, требующий от винодела особой заботы и внимания, но и отдающий сторицей, если подойти к нему с любовью. А еще, пино нуар – этот тот редкий случай, когда вполне себе красный виноград может с равной вероятностью принести в ваш бокал как красное вино, так и белое. Или розе.
→ Читать дальше Пино нуар. Красный виноград – красное, белое, розовое вино
Шардоне: вкус климата и дуба 
Если вы в принципе пьете белое вино, то почти наверняка пробовали шардоне, причем скорее всего не один раз, хотя возможно порой и не догадывались, что пьете именно его. Это чрезвычайно популярный сорт. В настоящее время каждая винопроизводящая страна делает шардоне хоть в каком-то количестве. Каждый винный магазин, каждый ресторан предлагает выбор шардоне, и порой довольно большой. По популярности среди белых вин оно держит первое место (точнее делит его с совиньон блан).
→ Читать дальше Шардоне: вкус климата и дуба
|
