Мурведр, монастрель, матаро – виноград множества имён.

Mourvèdre wine glass

Если вы любите мощные полнотельные высокотанинные красные вина, советую обратить внимание на мурведр. Впрочем, возможно, вы с этим сортом уже знакомы, под его другим именем. Мурведр (Mourvèdre) – французское название этого винограда, и во Франции он известен как основа мощных красных вин прованского Бандоля, и – в первую очередь – как составляющая знаменитых южноронских блендов, в остальном мире именуемых GSM блендами, по первым буквам названий входящих в них сортов: гренаш, сира, мурведр. Под этим же именем сорт известен сейчас в Америке, Южной Африке и ещё в ряде стран. А вот в Испании, на родине сорта, он известен как монастрель (Monastrell), в Португалии и в Австралии – как матаро (Mataro). И это только три самых известных названия сорта, а вообще имён у него великое множество, сорт будто намеренно скрывается от своих поклонников. И действительно, столетиями мурведр/монастрель/матаро существовал в глубокой тени других, более популярных сортов. Но сейчас потихоньку выходит на свет.

→ Читать дальше Мурведр, монастрель, матаро – виноград множества имён.

Мир волшебных пузырьков

В статье о шампанском я подробно рассказала об истории матери всех игристых вин, стилях шампанского, и особенностях его производства. Однако мир волшебных пузырьков не ограничивается шампанским, он широк, глубок и разнообразен. Осмотрим некоторые его уголки.

→ Читать дальше Мир волшебных пузырьков