Просекко (Prosecco) – итальянское белое вино, производимое в девяти провинциях двух северо-восточных областей страны – Фриули-Венеции-Джулии (Friuli-Venezia Giulia) и Венето (Veneto). Изготавливается из винограда глера (Glera), при этом возможно добавление до 15% других разрешенных сортов. Вино может быть игристым (spumante), полу-игристым (frizzante) и тихим (trancuillo). Просекко спуманте и фриззанте изготавливается преимущественно методом шарма. Это формальное определение просекко.
→ Читать дальше Просекко. Самое продаваемое игристое мира.
