яичный белок « In Vino Paratus

Pink Lady

Добавим еще одну леди в многоцветный дамский букет. Там уже есть White Lady, есть Blue Lady, дадим место и Pink Lady.

→ Читать дальше Pink Lady

Morning Glory Fizz

Morning Glory ака Утреннее сияние – весьма устойчивый к любым невзгодам вьюнок, открывающий вороночки своих цветов навстречу первым лучам солнца, и закрывающий при приходе тени. В англоязычном мире Morning Glory – это также жизнерадостные жаворонки, раздражающие своим неуместным утренним оптимизмом глубоко невыспавшихся сов. А Morning Glory Fizz – коктейль, созданный, чтобы примирить сову с наступившим утром. А жаворонка побудить петь еще громче и радостнее.

→ Читать дальше Morning Glory Fizz

Абсент Сауэр

Коктейль для любителей абсента и коктейлей Сауэров.
Об абсенте можно почитать здесь, о коктейлях Сауэр здесь.
И объединить свою любовь в коктейле, подсмотренном в Difford’s Guide.

Ингредиенты:

-5/6 oz/ 25 мл абсента
-1/2 oz/ 15 мл свежевыжатого лимонного сока
-1/2 оz/ 15 мл яичного белка
-1/3 oz/ 10 мл сахарного сиропа
2 дэша Ангостуры

Процесс:
Смешиваем все ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Сцеживаем обратно в шейкер. Взбалтываем еще раз (без льда). Наливаем в стакан с кубиками льда.

Украшение: вишня мараскино и лимонная цедра

Посуда:
Олд фэшен

Обсудить в ФБ
Обсудить в ЖЖ

Blue Lady

Среди трех основных претендентов на авторство знаменитого коктейля White Lady, о котором я писала здесь, числится Victor Cabrin. Что там было с White Lady, останется на совести истории, но мужик был определенно неравнодушен к женщинам (в коктейльном плане, во всяком случае), и создал несколько разноцветных дам, включая Blue Lady.

→ Читать дальше Blue Lady

Clover Club

Еще один коктейль из полюбившейся мне категории джин-сауэров. И пусть вас не смутит его ярко-розовый цвет и нежная пенка, коктейль был исходно создан мужчиной и для мужчин, он крепкий и терпкий, что, впрочем, не значит, что он не понравится женщинам, мне вот нравится.

→ Читать дальше Clover Club

Писко Сауэр (Pisco Sour)

Я уже рассказывала о писко – южноамериканском бренди, предмете раздора между Перу и Чили. Обе страны считают писко своим национальным напитком, и каждая предпочла бы иметь писко в единоличном владении. Будто этого мало, обе страны распространили свои притязания и на самый популярный коктейль на основе писко – на Писко Сауэр. Опять же и Перу, и Чили считают его национальными коктейлем. Каждая – своим. Вот об этом предмете раздора мы и поговорим.

→ Читать дальше Писко Сауэр (Pisco Sour)