Morning Glory Fizz

Morning Glory Fizz cocktail

Morning Glory ака Утреннее сияние – весьма устойчивый к любым невзгодам вьюнок, открывающий вороночки своих цветов навстречу первым лучам солнца, и закрывающий при приходе тени. В англоязычном мире Morning Glory – это также жизнерадостные жаворонки, раздражающие своим неуместным утренним оптимизмом глубоко невыспавшихся сов. А Morning Glory Fizz – коктейль, созданный, чтобы примирить сову с наступившим утром. А жаворонка побудить петь еще громче и радостнее.

→ Читать дальше Morning Glory Fizz

  , , , , , ,  

Абсент Сауэр

Absinthe Sour Cocktail

Коктейль для любителей абсента и коктейлей Сауэров.
Об абсенте можно почитать здесь, о коктейлях Сауэр здесь.
И объединить свою любовь в коктейле, подсмотренном в Difford’s Guide.

Ингредиенты:

-5/6 oz/ 25 мл абсента
-1/2 oz/ 15 мл свежевыжатого лимонного сока
-1/2 оz/ 15 мл яичного белка
-1/3 oz/ 10 мл сахарного сиропа
2 дэша Ангостуры

Процесс:
Смешиваем все ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Сцеживаем обратно в шейкер. Взбалтываем еще раз (без льда). Наливаем в стакан с кубиками льда.

Украшение: вишня мараскино и лимонная цедра

Посуда:
Олд фэшен

Обсудить в ФБ
Обсудить в ЖЖ

  , , ,  

Абсент

absinthe

Видео об абсенте на моем YouTube канале.

«Смешавшись с водой, жидкость стала желтовато-молочного цвета, и он надеялся, что цыган не сделает больше одного глотка. Оставалось совсем мало, а одна такая кружка заменяла собой все вечерние газеты, все вечера в парижских кафе, все каштаны, которые, наверно, уже сейчас цветут, больших медлительных битюгов на внешних бульварах, книжные лавки, киоски и картинные галереи, парк Монсури, стадион Буффало и Бют-Шомон, «Гаранти траст компани», остров Ситэ, издавна знакомый отель «Фойо» и возможность почитать и отдохнуть вечером, — заменяла все то, что он любил когда-то и мало-помалу забыл, все то, что возвращалось к нему, когда он потягивал это мутноватое, горькое, леденящее язык, согревающее мозг, согревающее желудок, изменяющее взгляды на жизнь колдовское зелье.»
Эрнст Хемингуэй
«По ком звонит колокол»

5 марта все любители и интересующиеся отмечают День Абсента.

Абсент, зеленая фея, зеленая муза, зеленая ведьма.
Никакой другой напиток не собрал вокруг себя столько газетного шума,

→ Читать дальше Абсент