Когда жизнь подбрасывает тебе лимоны, сделай из них лимончелло. Лимончелло – итальянский ликёр, в основе которого лежат лимоны, о чём он своим названием неприкрыто заявляет. Собственно, рецепт лимончелло прост и минималистичен: лимонную цедру настаивают на зерновом спирте и добавляют сахар. Но результат настолько хорош, что в Италии это второй по популярности ликёр после Кампари. Производят лимончелло преимущественно в Южной Италии, в первую очередь на побережьях Сорренто и Амальфи, островах Капри и Искья, а также на Сардинии и Сицилии. Что неудивительно: это места, традиционно специализирующиеся на выращивании лимонов.
→ Читать дальше Лимончелло. Классика итальянских ликеров
