К незабудкам я нежно отношусь с детства. Незамысловатые, но очень милые цветочки. А тут они у меня возле дома самостоятельно пришли и поселились, и радуют по весне.
Коктейль Незабудка меня тоже порадовал. Конечно, коктейли с таким названием находятся разнообразные, но самый популярные вариант – крепкое спиртное (водка или джин), коктейль из цветов бузины (elderflower liquor), цитрусовый сок и подсластитель.
Наиболее понравившися мне вариант я нашла, как обычно, в Difford’s Guide. C джином и Crème de violette liquor, ликером из лепестков пармской фиалки. Можжевельник джина хорошо оттеняет цветы бузины и фиалку; с водкой, на мой вкус, будет слишком односторонне цветочно.
Готовим коктейль Незабудка.
Ингредиенты:
-2 oz / 60 мл сухого джина
-1/4 oz / 7.5 мл Crème de violette liquor
-1/2 oz / 15 мл Elderflower liquor (у меня St-Germen)
-1/2 oz / 15 мл свежего сока лайма
-1 oz / 30 мл агавового сиропа
Процесс:
Смешиваем все ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Сцеживаем в охлажденный стакан.
Посуда:
Коктейльный бокал
