белое вино « In Vino Paratus

Сотерн. Сладкое золото Бордо

Знаменитый Сотерн (Sauternes), белая жемчужина Бордо, считается лучшим сладким вином мира, и оценка эта вполне заслужена. Даже сейчас, при общем снижении интереса к сладким винам, Сотерн не теряет своих позиций. Что стоит за уникальным вкусом Сотерна и его немаленькой ценой? А стоит за этим благородная плесень Botrytis cinerea, уникальные климатические условия региона Сотерн и кропотливый труд виноделов.

→ Читать дальше Сотерн. Сладкое золото Бордо

Bicicletta

Bicicletta – популярный итальянский коктейль, относящийся к категории шприц (spritz), т.е. коктейль, основой которого служит вино, с добавкой биттера и каплей содовой. О происхождении этой группы коктейлей я писала в статье об Апероле шриц.

→ Читать дальше Bicicletta

Глинтвейн

Поскольку зима у нас прямо на пороге, а кое-где уже порог и переступила, самое время поговорить о глинтвейне. А главное, сварить его, и погреться ароматным напитком в недобром предчувствии обещанных обрывов проводов под тяжестью намёрзшего снега, и, как следствие, полярной зимовки в собственном же доме.

→ Читать дальше Глинтвейн