Pink Lady

Cocktail Pink Lady

Добавим еще одну леди в многоцветный дамский букет. Там уже есть White Lady, есть Blue Lady, дадим место и Pink Lady.

→ Читать дальше Pink Lady

Джин-тоник

Джин-тоник, один из самых старых, самых простых по составу, и самый распространенный в мире коктейль на базе джина.

→ Читать дальше Джин-тоник

Waterlily

Если вам нравится Aviation, но чужда вызывающе сладкая нота Maraschino Luxardo, попробуйте Waterlily.

→ Читать дальше Waterlily

Английская Роза

Английская Роза – Девушка и Цветок. Роза – национальный цветок Англии, так что не удивительно, что образцы как цветочной, так и женской типично английской красоты ассоциируются там с розами.

→ Читать дальше Английская Роза

Amber Room aka Golden Glow

И еще один коктейль для любителей Шартреза. Янтарная Комната ака Золотое Сияние от Difford’s Guide — это модификация одного из самых старинных авторских коктейлей – Bijou.

→ Читать дальше Amber Room aka Golden Glow

Mujer Verde

Продолжаем серию разноцветных леди. Белая была, Голубая была, настало время Зеленой. Mujer Verde – Зеленая Дама на испанском. Для любителей Шартреза.

→ Читать дальше Mujer Verde

Ее Величество. Коктейль для Международного Дня Бармена

24 февраля Международный День Бармена. В честь людей этой профессии, в первую очередь к тех, кто вносит в нее фантазию и страсть, я предлагаю свой собственный коктейль Ее Величество.

→ Читать дальше Ее Величество. Коктейль для Международного Дня Бармена

Ad Astra

И снова мы возвращаемся к авиации и Crème de violette. Еще один riff на Aviation.

→ Читать дальше Ad Astra

Аргентина

Ароматный мягкий коктейль, идеальный для зимы.

→ Читать дальше Аргентина

Ванкувер

Мало какой город имеет свой собственный коктейль. Ванкувер имеет, хотя и регулярно об этом забывает. Но коктейль Ванкувер как птица Феникс – исчезает, чтобы появиться вновь.

→ Читать дальше Ванкувер

Blue Lady

Среди трех основных претендентов на авторство знаменитого коктейля White Lady, о котором я писала здесь, числится Victor Cabrin. Что там было с White Lady, останется на совести истории, но мужик был определенно неравнодушен к женщинам (в коктейльном плане, во всяком случае), и создал несколько разноцветных дам, включая Blue Lady.

→ Читать дальше Blue Lady

Apple Blossom, рецепт R.G. Buckby

Яблони в цвету, а значит в нашей весенней коктейльной мини-серии Apple Blossom.

→ Читать дальше Apple Blossom, рецепт R.G. Buckby

Spring Feeling

Spring Feeling – более сухая и минималистичная версия Last Word, одного из моих самых любимых коктейлей.

→ Читать дальше Spring Feeling

White Lady

Коктейль White Lady по классификации IBA относится к категории «Незабываемое». Созданный век назад, этот простой и элегантный напиток твердо сохраняет свои позиции среди любителей прекрасного.

→ Читать дальше White Lady

Bee’s Knee

Выражение «Bee’s Knee» (пчелиные коленки) появилось в XVIII веке, и служило синонимом чего-то чрезвычайно маленького. Что понятно, у пчел действительно небольшие коленки.

→ Читать дальше Bee’s Knee

Clover Club

Еще один коктейль из полюбившейся мне категории джин-сауэров. И пусть вас не смутит его ярко-розовый цвет и нежная пенка, коктейль был исходно создан мужчиной и для мужчин, он крепкий и терпкий, что, впрочем, не значит, что он не понравится женщинам, мне вот нравится.

→ Читать дальше Clover Club

Sakura Martini

Коктейль создан в 2015 Kenta Goto и является фирменным мартини в его баре Goto в Нью-Йорке. Это коктейль в стиле reverse martini (о классическом мартини, его истории и вариантах можно почитать здесь), в котором вермут заменен на саке. Капля мараскино слегка смягчает сухость и привносит легкий вишневый оттенок.

→ Читать дальше Sakura Martini

Maiden’s Blush

«Девичий румянец», я бы даже сказала, «Стыдливый девичий румянец» – еще один коктейль из полюбившейся мне категории джин-сауэров. Впервые опубликован в классическом издании The Savoy Cocktail Book Harry Craddock-а 1930-года.

→ Читать дальше Maiden’s Blush

Orange Blossom

К китайской культуре цитрусовые, особенно оранжевые – обязательный атрибут празднования нового года. Мандарины символизируют удачу, апельсины – богатство. Сам по себе яркий оранжевый цвет ассоциируется со счастливым будущим. В моем варианте Orange Blossom два апельсиновых ингредиента – апельсиновый сок и апельсиновый ликер, так что он идеален для тоста за счастливое и богатое будущее.

→ Читать дальше Orange Blossom

Casino

Casino – это производная коктейля Aviation, в котором Crème de violette заменен на Orange Bitters. Соответственно, аромат померанца сменяет Пармскую фиалку.

→ Читать дальше Casino

Мартини

«Мартини всегда следует перемешивать, а не взбалтывать, чтобы молекулы чувственно лежали поверх друг друга.» Сомерсет Моэм

→ Читать дальше Мартини

Last Word

Я нашла идеальный коктейль, чтобы проводить этот, мягко говоря, нелепый год. Оставим за собой Последнее Слово. Впрочем, коктейль хорош не только названием, но и сам по себе. У меня он вошел в число фаворитов.

→ Читать дальше Last Word

Aviation

Aviation – забытая и возрожденная американская классика. Впервые на барной стойке этот коктейль возник более ста лет назад. Точное время и автор неизвестны, но первое задокументированное появление зафиксировано в книге Huge Enslinn-а “Recipes for Mixed Drinks”, вышедшей в 1916.

→ Читать дальше Aviation

Носферату

Второй вампирский коктейль к Хэллоуину.

→ Читать дальше Носферату