Сакура отцветает, зато яблони нынче в самом цвету, а, значит, пришло время для третьего коктейля весенней мини-серии – Яблоневого цвета.
Как и в случае April Shower, под именем Apple Blossom можно найти великое разнообразие совершенно разных коктейлей, и я, в очередной раз, остановилась на рецепте от Difford’s Guide.
Насыщенный аромат яблок и трав, со слабым оттенком горького апельсина. Небольшая сладость, легкая терпкость. Кальвадос для этого коктейля на мой вкус стоит брать молодой, Fino, самое старое Reserve (о кальвадосе можно почитать здесь), у него выраженный вкус молодых яблок, что придает коктейлю свежесть, яблочность, и правильную весеннюю ноту.
Коктейль опреленно вошел в число моих фаворитов.
Ингредиенты:
-1 1/2 oz/ 45 мл кальвадоса
-2 oz/ 60 мл сладкого вермута
-несколько капель Orange Bitter
Процесс:
Смешиваем все ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Сцеживаем в охлажденный стакан.
Посуда:
Коктейльный бокал
