Ночные заморозки недвусмысленно намекают, что осень вот-вот перейдет в зиму, деревья прощаются с последними листьями, наступает идеальное время для коктейля Fallen Leaves.
Два бренди и два вермута дают чудесный баланс терпкости и сладости. Коктейль согревает и освежает одновременно. Надо сказать, кальвадос вообще прекрасно сочетается с вермутом. Рекомендую брать молодой кальвадос, с выраженным яблочным вкусом (о кальвадосе), его сочетание с травными ароматами вермутов дает эффект прогулки по мокрым опавших листьям свежим осенним днем.
Коктейль создан в 1982 Charles Schumann-ом для его бара в Мюнихе, Германия, и впервые опубликован в его книге American Bar.
Ингредиенты:
-3/4 oz / 22.5 мл кальвадоса
-3/4 oz / 22.5 мл сладкого вермута
-1/4 oz / 7.5 мл сухого вермута
-1/6 oz / 5 мл коньяка
Процесс:
Смешиваем все ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Сцеживаем в охлажденный стакан.
Украшение – лимонная цедра.
Посуда:
Коктейльный бокал
