В конце сентября традиционно съездили в восточный Вашингтон попробовать незнакомое.
В Walla Walla заглянули в три винарни.
Moonbase Cellar
Маленькая семейная винарня. Ребята, Laine и Drew Pauk, основали ее только в 2017. До этого они вообще занимались другими вещами, но зафанатели по виноделию, переехали в Вашингтон и завели винодельню. Своего виноградника у них пока нет, покупают винорад в AVA Walla Walla и еще паре небольших уникальных AVA.
В дегустационном зале работает хозяин, поговорить с ним, впрочем, по большей части послушать, было интересно. Послушать, потому как только мы начали общаться, вломилась довольно наглая компания, и потребовала срочного обслуживаю и внимания. Нам он только наливал в результате и про вина рассказывал, а им вещал. Он вообще фанат винного образования (тем мне особенно и понравился, ну вы понимаете), все время старается клиентам побольше рассказать. На сайте у него видио-рассказы про всякое винное, но только для членов клуба (что понятно).
Еще он фанат космоса. Что видно из названия и всяческой символики.
Moonbase – типо, эта винарня их стартовая база для освоения космоса виноделия.
Сортовой набор типичен для Walla Walla – Cabernet Sauvignon< Merlot, Syrah, Mourverdre и т.п.
Вина на продажку все молодые, не старше 19 года, что и понятно, винарня только создана, некоторым не помешает постоять, но качество весьма достойное, цены даже несколько ниже, чем обычно дерут маленькие винарни Walla Walla – от 20 до 55. Тестинг – 15, и не берется при покупке любой бутылки вина (многие маленькие винарни после ковидных лет берут 25 и отменяют только после покупки на оговоренную сумму).
У винарни есть итересная линия MaxQ. MaxQ – максимальное аэродинамическое сопротивление – точка, где воздух на ракету давит сильнее всего, потому что скорость уже большая, а атмосфера еще достаточно плотная (12-14 км). Помним, что владелец – фанат не только виноделия, но и космоса. Виноград для этой линии покупается в маленькой уникальной AVA The Rock District. В винограднике простраство между рядами с лозами покрыто крупной галькой. Через камни и земля и лоза получают больше тепла, как нужного для вызревания, так и стрессирующего лозу. Растение под стрессом больше вкладывает в потомство, для винограда это означает более интесивный и сложный вкус.
MaxQ Merlot 2020 мне очень понравилась, интересный комплексный вкус, унесла бутылочку с собой.
Винарню определенно рекомендую. Хорошее вино, интересный владелец.
Кстати, в этот визит впервые попробовала чистосортовй Petit Verdot, причем сразу в паре мест. И одним из них было вино от Moonbase Cellar. Petit Verdot – сорт родом из Бордо, где его в небольшой пропорции добавляют в бленды для большей структурности. У него высокие танинины, густой цвет, и он требут много времени и солнца для созревания, даже больше, чем Cabernet sauvignon. В Бордо он даже не каждый год полностью вызревает. В более жарких Австралии и США его стали выращивать и делать чистосортовое вино. Меня, честно говоря, не впечатлило ни одно из попробованных, и явно по сортовым признакам. Слишком простой прямолинейный и довольно грубый вкус, слишком высокая кислотность. Не зря все-таки люди придумали бленды.
Еще одна семейная винарня – Armstrong.
Нет, владельцы не фаната космоса, как напрашивается (дегустационные залы у обоих компаний в Walla Walla расположены по соседству), это их фамилия.
Тоже молодая винарня, хотя немного постарше и побольше. Первое вино сделали в 2011, и есть дегустационный зал в Вуденвилле.
Тестинг 15, отменяется при покупке на 40. Цена на видо 20-45.
Тоже классические Walla Walla – Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Franc и т.д
Очень понравился Fronk 2018 (100% Cab Franc) – мягкий (что для него нетипично), ароматный, насыщенный.
Душевно оказалось Syrah 2019.
Но особенно понравился Bogie’s Blend 2017 (50% Cabernet sauvignon, 50% Syrah). Bogie – собака владельцев, гибрид бигля с бассетом. Порода, достойная изумления, но вино отличное – глубокие мягкие танины, выраженный, но не настойчивый фруктовый аромат, приятная горчинка и тона земли. Взяла с собой.
Винарню рекомендую.
AVA Goose Ridge winery не Walla Walla, а Columbia Valley, но в их дегустационный зал мы зашли именно в Walla Walla (а у них они везде – помимо Валла Валлы, в Ричланде, Левенворфе и Вудевилле), так что пусть про них будет здесь. Винарня это не мелкая, производят 40 тыщ ящиков в год, вино можно найти в любом штате страны. Среди других крупных винарен Вашингтона уникальная тем, что весь их немаленький виноградник является единым участком Goose Ridge Estate, расположенным под боком Red Mountain AVA. Как у многих крупных винарен, их продукция делится на масс-маркет, производимый вот этими самыми тысячами ящиков в год (и продаваемый под именами g3, Tall Sage, Stonecap и Cascadian Outfitters) и высококачественные вина, сделанные из отборного винограда, и выпускаемые в ограниченном количестве под именем непосредственно Goose Ridge Estate. Вот эти последние мы у них и пробовали.
Goose Ridge производят довольно широкий спектр как белых, так и красных вин. Среди белых – Pinot Gris, Chardonnay, Grenache Blanc, Riesling, Viognier, необычный бленд Viognier, Grenache Blanc и Roussanne. Очень душевный оказался Pinot Gris, а Riesling и вовсе был дивно хорош – нежный и ароматный.
Красные классический вашингтонский набор – Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot, Mourverdre, Grenache, и бленды этих сортов. Все очень достойно, разве что 2017 Sharp Tailed Grouse (Mourverdre и Grenache бленд) показался излишне кислым с грубыми танинами. А вот Syrah 2017 прямо чрезвычайно порадовало мои вкусовые сосочки. Шелковое, с мягким вкусом спелого чернослива и специй, и цветочными ароматами и мягкими тонами земли. Увезла с собой.
Тестинг 25, отменяется при покупке на 40.
Помимо виноградников Goose Ridge Estate владеет еще яблоневыми садами, и делает из своих яблок вполне приличный сидр.