Текила Санрайз

Текила Санрайз (Tequila Sunrise) – коктейль с простым рецептом и длинной историей. Пик его популярности пришёлся на 1970-80-е, не лучшие годы коктейльной истории Америки. Коктейлей тогда придумывали и пили много, но вкусовые достоинства большинства созданных в те годы коктейлей оставляют желать лучшего. Однако Текила Санрайз не зря вошла в официальный список IBA.

→ Читать дальше Текила Санрайз

  , , , , , ,  

Палома

Если Маргарита самый популярный коктейль на основе текилы в США, то в Мексике безусловно лидирует Палома (голубка по-испански). Более того, это национальный коктейль страны.

→ Читать дальше Палома

  , , ,  

Алиса в Стране Чудес

«Напиток был очень приятен на вкус – он чем-то напоминал вишневый пирог с кремом, ананас, жареную индейку, сливочную помадку и горячие гренки с маслом.» Льюис Кэррол «Алиса в стране чудес»

→ Читать дальше Алиса в Стране Чудес

  , , , ,  

Текила

Любой крепкий напиток определяется в первую очередь исходным сырьем, используемым для его изготовления. Для бренди это виноградное вино, для рома сахарный тростник, а для текилы – голубая агава ака agave azul ака Agave tequilana. Одомашенная разновидность голубой агавы. из которой собственно текилу и делают, именуется Agave tequilana Weber Azul.

→ Читать дальше Текила

  , ,  

Маргарита

22 февраля – День коктейля Маргарита. Это один из самых популярных коктейлей в мире, и самый популярный коктейль на основе текилы. Более того, Маргарита уже не просто коктейль, а огромное разросшееся семейство коктейлей, включающее в себя несчетное множество вариантов.

→ Читать дальше Маргарита

  , , ,  

Введение в крепкие напитки

Коньяк, виски, джин, текила, водка, ром… весь тот набор бутылок разнообразных форм и расцветок, что стройными рядами стоит на полках за спиной бармена и обобщенно зовётся крепкими алкогольными напитками. Объединяет их всех относительно высокое содержание спирта, получаемое за счет обогащения спиртовой части исходного продукта, как правило, путем перегонки. Вот о крепких напитках в целом мы сегодня и поговорим: об истории возникновения, о способах получения, и том, на чём базируется разница между всеми ними.

→ Читать дальше Введение в крепкие напитки

  , , , , ,