Andean Dusk

Давно я не делала новых коктейлей с писко (о писко можно почитать здесь).

→ Читать дальше Andean Dusk

  , , , , ,  

Мир волшебных пузырьков

В статье о шампанском я подробно рассказала об истории матери всех игристых вин, стилях шампанского, и особенностях его производства. Однако мир волшебных пузырьков не ограничивается шампанским, он широк, глубок и разнообразен. Осмотрим некоторые его уголки.

→ Читать дальше Мир волшебных пузырьков

  , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,  

Брызги шампанского

Новый год, бой курантов, пробки в потолок, гусары, кота в пиве коня в шампанском искупать… вино, традиционно связанное с праздником, роскошью и беззаботностью. Мир игристых вин огромен и неповторим. Тщательное обследование всех его уголков требует времени, внимания и тренированной печени. Поэтому сегодня мы поговорим о главном – о возникновении игристых вин, о праматери всех игристых вин – шампанском, об основных способах изготовления игристых, а также пробежимся по тем странам, чьи игристые вина широко присутствуют на мировом рынке.

→ Читать дальше Брызги шампанского

  , , , ,  

Pink Flirtini

14 февраля, День Святого Валентина, Праздник Всех Влюбленных, день роз и шоколада. Разумеется, я не могла пройти мимо и не сделать что-нибудь тематическое – розовое, легкое, игристое, и с подходящим случаю названием. Коктейль придумал бармен Guastavino’s (Нью Йорк) для Сары Джессики Паркер (Sex and the City).

→ Читать дальше Pink Flirtini

  , , , , , , ,  

Пино нуар. Красный виноград – красное, белое, розовое вино

Пино нуар – один из самых популярных сейчас сортов красного винограда; нежный, капризный, требующий от винодела особой заботы и внимания, но и отдающий сторицей, если подойти к нему с любовью. А еще, пино нуар – этот тот редкий случай, когда вполне себе красный виноград может с равной вероятностью принести в ваш бокал как красное вино, так и белое. Или розе.

→ Читать дальше Пино нуар. Красный виноград – красное, белое, розовое вино

  , , , , , , , , , , , , ,  

Шардоне: вкус климата и дуба

Если вы в принципе пьете белое вино, то почти наверняка пробовали шардоне, причем скорее всего не один раз, хотя возможно порой и не догадывались, что пьете именно его. Это чрезвычайно популярный сорт. В настоящее время каждая винопроизводящая страна делает шардоне хоть в каком-то количестве. Каждый винный магазин, каждый ресторан предлагает выбор шардоне, и порой довольно большой. По популярности среди белых вин оно держит первое место (точнее делит его с совиньон блан).

→ Читать дальше Шардоне: вкус климата и дуба

  , , , , , , , , ,