“March winds and April showers bring forth May flowers.”
Английская пословица
За окном старательно, хотя и не без трудностей, к нам пробивается весна с теплом, солнцем, цветами и прочими благословенными радостями. И я решила, что по этому поводу неплохо бы сделать мини-серию весенних коктейлей.
Начнем с Апрельского Дождя. Вообще под этим именем можно найти огромное количество разнообразных коктейлей, которых объединяет только то, что они, собственно, коктейли. Лично мне глянулся Апрельский Дождь от Difford’s Guide. Мягкий, ароматный, умеренно-сухой, с нежной кислинкой. Как апрельский день.
Бенедиктин – французский ликер на базе бренди, ароматизированный 56 травами и специями. Заслуживает отдельной истории, что я, пожалуй, и осуществлю. Придает коктейлю богатый травный аромат.
Кстати, интересно попробовать вариант с желтым шартрезом (другим многотравным французским ликером; почитать о нем можно здесь) вместо бенедиктина.
Ингредиенты:
-1 1/2 oz/ 45 мл коньяка
-1/2 oz/ 15 мл Benedictine
-1 oz/ 30 мл свежего апельсинового сока
Процесс:
Смешиваем все ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Сцеживаем в охлажденный стакан.
Посуда:
Коктейльный бокал
