Весна у нас нынче какая-то сомнительная, но что дали, тем и обходимся. Яблони тем не менее в цвету, а значит в нашей весенней коктейльной мини-серии Apple Blossom. Читатель с хороши памятью может вопросить – как, опять? И будет отчасти прав, прошлой весной коктейль с таким названием фигурировал в весеннем мини-наборе. Вот он, собственно. Но прав будет только отчасти, авторам коктейлей похоже легче придумать новый коктейль, чем новое название. Так что это цвет совсем другой яблони.
Базой ему служит джин, освежающую ноту вносит апельсиновый сок, а яблочный аромат дает кальвадос.
Рецепт впервые был приведет в Café Royal Cocktail book, изданной W.J. Tarling-ом в 1937. Авторство R.G. Buckby.
Ингредиенты:
-2 oz / 60 мл сухого джина
-1/4 oz / 7.5 мл кальвадоса
-1 oz / 30 мл свежего апельсинового сока
-1/6 oz / 5 мл сахарного сиропа
Украшение – лимонная цедра.
Процесс:
Смешиваем все ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Сцеживаем в охлажденный стакан.
Посуда:
Коктейльный бокал
