И снова мы возвращаемся к авиации и Crème de violette.
Еще один riff на Aviation.
Создан Ben-ом Simpson-ом, Motel Bar, Wellington, New Zealand.
Бену подумалось, что из Aviation может получиться неплохой мартини, и он существенно уменьшил количество лимонного сока, несколько увеличив вклад Crème de violette. Получился менее кислый напиток, с более сильным цветочным ароматом. Если вы предпочитаете в коктейлях мартини – стиль, это для вас.
Название Ad Astra (К Звездам) пришло создателю в голову, когда он вглядывался в коктейль, перемешивая его со льдом ложкой. Бледно-фиолетовый оттенок напомнил цвет авиационного бензина, а движение льда – вращение винта самолетов зари авиации. Тогда он добавил в качестве украшения каплю касторового масла, которое использовалось в первых самолетах для смазки двигателя.
Впрочем, полагаю, если у вас нет касторового масло, можно обойтись без украшения, на вкус коктейля это драматически не повлияет.
Взято в Difford’s Guide.
Ингредиенты:
-1 2/3 oz/50 ml London Dry Gin
-1/3 oz/10 ml Maraschino Liqueur
-1/3 oz/10 ml Crème de Violette
-1/6 oz/5 ml Fresh Lemon Juice
Процесс:
Смешиваем все ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Сцеживаем в охлажденный стакан.
Украшение – капля касторового масла.
Посуда:
Коктейльный бокал
