Видео об этом коктейле на моем YouTube канале.
Роб Рой (Роберт Рой Макгрегор) – национальный шотландский герой, увековеченный во множестве памятников литературных, музыкальных, каменных, металлических, жидких (несколько сортов скотча носят его имя) и т. д. и т.п.
Русская Вики без лишних экивоков пишет: профессия – разбойник (английская более политкорректна). Будучи формально скотовладельцем и скототорговцем, грабил окружающих на предмет этого самого скота (надо же где-то брать товар), а также предоставлял этим же окружающим крышу от грабителей скота. Классика рэкетирского жанра. Полжизни посвятил мести герцогу Монтрозу, отнявшему у него часть земель за долги. Мстил, не изменяя традиции, воровством герцогского скота. Подозреваю, что именно взаимоотношения с герцогом принесли Роб Рою титул шотландского Робин Гуда (хотя скот он таки продавал, а не раздавал бедным). В восстании 1715 года примкнул к сторонникам короля Якова, но как-то умеренно, и старался в войне блюсти нейтралитет. В результате был много за что осужден, но за все прощен, и умер в почтенном возрасте в собственной постели.
В общем так себя база для создания образа национального героя, но тут главное умение. Начал Вальтер Скотт, написав роман, именем Роб Роя названный, но базирующийся лишь на отдельных фактах его биографии. А дальше покатилось.
В 1894 в Herald Square Theatre города Нью Йорка состоялась премьера оперетты Роб Рой (композитор Reginald De Koven, поэт Harry B. Smith) по весьма отдаленным мотивам жизни реального шотландца.
В квартале от театра на 5-ой авеню стоял свежепостроенный отель Waldorf-Astoria. В его баре, в который часть заглядывали посетители театра, к премьере предложили коктейль Rob Roy, базирующийся на шотландском виски.
На самом деле неизвестно, кто первый раз смешал соответствующий ингредиенты, потому как Роб Рой — это ответ любителей скотча поклонникам бурбона, и от популярного Манхэттена отличается только собственно типом виски.
Однако в большой мир и под этим именем коктейль пошел именно из бара Waldorf-Astoria, так что этот бар может считаться законным местом его рождения.
Так что, если вы, как и я, предпочитаете скотч бурбону, а также вам нравятся коктейли с вермутом, попробуйте Роб Рой.
Роб Рой может быть «сладким», «сухим» и «идеальным». Стандартный классический Роб Рой – «сладкий». Делается со сладким красным вермутом. «Сухой» Роб Рой смешивается с, соответственно, сухим белым вермутом, а «идеальный» с равными половинками того и другого.
Итак, Роб Рой.
Ингредиенты:
-45 мл шотландского виски
-25 мл вермута
-несколько капель битера
Украшение – вишня мараскино
Процесс:
Смешиваем все ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Сцеживаем в охлажденный стакан.
Посуда:
Коктейльный бокал
