Где-то раз в год я навещаю винарни восточного Вашингтона, пробуя понемножку создания тамошних виноделов. Есть у меня там любимчики, к которым я наведываюсь с некоторым постоянством, но в целом люблю пробовать новое, особенно учитывая, что винарен там множество. Предпочтение отдаю маленьким, чье вино продается исключительно через собственно винарню, потому как вина больших винарен в любом крупном магазине штата купить можно, незачем в такую даль ездить. Пару недель назад мы навестили Walla Walla, одну из известнейших AVA Вашингтона. Что такое AVA, и о винных законах США вообще, читать здесь. Walla Walla я люблю, и про некоторые ее винарни уже писала.
В этот раз навестили четыре новых (для меня) винарни.
Первым на нашем пути был Waterbrook, самая большая и самая пафосная из посещенных. Большой дегустационный зал, живописный пруд и все такое. У них еще и ресторан, обедать мы не стали, но взяли сырную тарелку, очень душевная тарелка оказалась.
Тестинг у них дорогой, 22 доллара, наборами по четыре вина. (Надо сказать, что ковидные годы, с их запретами и ограничениями на обслуживание, очень дурно повлияли на цену тестинга. И как обычно, ковид прошел, а цены снижаться не спешат). Впрочем, суммарно набор около 300 мл получается, учитывая стоимость их вин – просто цена за вино. Все вина были хороши, но особенно меня порадовало мерло. 2018 Reserve Merlot отличное, а 2018 Icon Merlot превосходное. Я даже не удержалась от дополниельно бокала к сырной тарелке.
Если хотите расслабленно посидеть с бокалом – другим хорошего вина – рекомендую.
Adamant Cellars– маленькая, но совершенно прекрасная винарня. Виноделы – семейная пара, винарня существует с 2006. Приятно пообщались с хозяином. Albarino, Tempranillo, Malbec, Cabernet, Syrah, интересные бленды…. Все было замечательно. Но 2017 Winemaker Select Merlot – совершенно потярсающее. Три года в на четверть свежем французском дубе. Полноьельное, с глубокими мягкими танинами, сложный комплексный вкус – голубика, черешня, черные оливки, табак, кофе, специи. Отличное уже сейчас и с потенциалом выдержки еще лет на десять. Не могла не увезти с собой бутылочку.
Truth Teller – маленькая винарня с довольно большим разнообразием симпатичных вин. AVA Columbia Valley, но локация виноградников в Walla Walla . Наливали сами хозяева, мы еще и побеседовали с приятностью. Albarino, Vionier, Бордо- и Рона-стиль купажи. Все очень достойно. Отдельное впечатление произвело Wisdom 2014 – Cab sauv, Merlot, Cab Fran, Petit Verdot. Глубокое, хорошо выдержанное, комплексное вино с богатым и сложным вкусом. Увезла бутылочку.
И вот только последня, Kristin Hill winery, не произвела особого впечатления.
Они делают много разного, в том числе не самые распространенные подходы – оранжевое шадоне, пино нуар нуво (при этом 2019 года почему то и совершенно не имеющее характерного вкуса нуво), темпранилло нуво (вот это было вполне себе нуво), пино нуар, ферментированное целыми кистями. И большой набор всякого классического. Все вполне нормально, но ничего сильно не впечатлило.