Введение в виноделие Южной Америки

Сейчас мировой винный рынок не представим без южноамериканских вин. В любом, самом маленьком винном магазине Северной Америки (если он, конечно, не специализируется на винах какого-то конкретного региона) на полках непременно будут чилийские и аргентинские вина. Однако еще двадцать лет назад шанс наткнуться на южноамериканское вино за пределами самой Южной Арики стремился к нулю.

→ Читать дальше Введение в виноделие Южной Америки

  , , , , , , , , , , , , ,  

Сира

Сегодня, 16 февраля, Международный День Сира. Сира (Syrah) – один из великих виноградных сортов. Он входит в десятку самых популярных сортов и выращивают его по всему винодельному миру.

→ Читать дальше Сира

  , ,  

“Вино лишь улучшается с годами”. Миф или реальность?

Поговорим сегодня о возрасте вина и о том, как он коррелирует с качеством. Уделять ли внимание году на этикетке? В каком случае вино стоит хранить, а в каком лучше выпить его немедленно как можно скорее? Речь пойдет о созревании уже готового вина, разлитого по бутылкам, и не подлежащего более никаким винодельческим манипуляциям.

→ Читать дальше “Вино лишь улучшается с годами”. Миф или реальность?

  , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,  

Мир волшебных пузырьков

В статье о шампанском я подробно рассказала об истории матери всех игристых вин, стилях шампанского, и особенностях его производства. Однако мир волшебных пузырьков не ограничивается шампанским, он широк, глубок и разнообразен. Осмотрим некоторые его уголки.

→ Читать дальше Мир волшебных пузырьков

  , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,