Мир волшебных пузырьков
В статье о шампанском я подробно рассказала об истории матери всех игристых вин, стилях шампанского, и особенностях его производства. Однако мир волшебных пузырьков не ограничивается шампанским, он широк, глубок и разнообразен. Осмотрим некоторые его уголки.
→ Читать дальше Мир волшебных пузырьков
Пино нуар. Красный виноград – красное, белое, розовое вино
Пино нуар – один из самых популярных сейчас сортов красного винограда; нежный, капризный, требующий от винодела особой заботы и внимания, но и отдающий сторицей, если подойти к нему с любовью. А еще, пино нуар – этот тот редкий случай, когда вполне себе красный виноград может с равной вероятностью принести в ваш бокал как красное вино, так и белое. Или розе.
→ Читать дальше Пино нуар. Красный виноград – красное, белое, розовое вино
Шардоне: вкус климата и дуба
Если вы в принципе пьете белое вино, то почти наверняка пробовали шардоне, причем скорее всего не один раз, хотя возможно порой и не догадывались, что пьете именно его. Это чрезвычайно популярный сорт. В настоящее время каждая винопроизводящая страна делает шардоне хоть в каком-то количестве. Каждый винный магазин, каждый ресторан предлагает выбор шардоне, и порой довольно большой. По популярности среди белых вин оно держит первое место (точнее делит его с совиньон блан).
→ Читать дальше Шардоне: вкус климата и дуба
|