Знаменитый Сотерн (Sauternes), белая жемчужина Бордо, считается лучшим сладким вином мира, и оценка эта вполне заслужена. Даже сейчас, при общем снижении интереса к сладким винам, Сотерн не теряет своих позиций. Что стоит за уникальным вкусом Сотерна и его немаленькой ценой? А стоит за этим благородная плесень Botrytis cinerea, уникальные климатические условия региона Сотерн и кропотливый труд виноделов.
→ Читать дальше Сотерн. Сладкое золото Бордо
